3月23日，绿茶集团发布了2025年财报。2025年，绿茶集团收入为47.63亿元，同比援手24.1%；经调理净利润为5.09亿元，同比援手了41.0%。

　　这份事迹放在2025年的餐饮行业里，进展较为越过。字据中国连锁计算协会的调研，旧年仅有不到两成的餐饮企业达成20%以上的利润增长，而绿茶集团显然跑在了前边。

　　绿茶旧年新增门店157家

　　净利润增速进步营收增速

　　绿茶集团脱胎于杭州灵隐路的一家绿茶后生栈房，2008年，第一家绿茶餐厅在杭州开业，主打录取交融菜，以高性价比取胜。2025年5月16日，绿茶在港交所上市。

　　这是绿茶集团上市以来公开的首份年度财报。财报夸耀，2025年，绿茶集团收入为47.63亿元，同比援手24.1%；经调理净利润为5.09亿元，同比援手41.0%。对比往年，绿茶旧年净利率录得新高，夸耀其计算成果有显然援手，本钱戒指与盈利才调同步增强。2023年-2025年，其净利率分散为8.23%、9.12%、10.21%。

　　绿茶集团主要依靠计算餐厅获利，它还在加速扩大门店网罗。甩手2025年12月31日，绿茶集团领有609家餐厅，较2024年年底新增门店157家。除了一线及新一线城市外，其在二线城市、三线及以下城市的门店数也达成权贵增长，旧年其新干预16个二线以下城市。除了国内市集外，其在新加坡、泰国和马来西亚还计算5家餐厅。

　　在开店速率有所加速的同期，绿茶集团在财报中泄漏，其新开设餐厅的收入有所援手。以购物中心餐厅为例，2025年，其新开设餐厅的堂食月均坪效较2025年之前开设的餐厅增长48.4%，该类新开设餐厅的平均现款投资回收期为12.6个月。

　　按照业务板块来看，绿茶集团的收入可分为餐厅计算、外卖业务偏激他。得益于对外卖业务的战术加码，绿茶集团旧年的外卖业务有了显然援手，同比援手了66.53%至约12.04亿元，占总收入的比例为25.3%。

　　具体到餐厅计算层面，2025年，绿茶每家餐厅的日均销售额为1.89万元，翻台率为3.0次/天。而在同店销售额方面，绿茶集团的同店销售额从Q2运行显然改善，复原正增长，2025年Q2-Q4，其同店销售额增长率分散为4.4%、0.5%、1.0%。

　　新品频出、供应链赋能

　　绿茶毛利率稳步援手

　　字据中国连锁计算协会本年1月发布的《2025年连锁餐饮拜谒快报》，在其调研的92家连锁餐饮企业中（隐敝超13.8万家门店），仅有42.4%的餐饮企业销售额达成5%以上的增长，同期销售额增出息步20%的仅有17.4%，而销售额下滑的企业进步33.3%。而在净利润方面，样本企业中取得5%以上增长的仅有33.7%，达成20%以上高利润增长的唯有16.3%，同期还有39.1%的企业净利润下滑。

　　对比而言，绿茶集团旧年营收和净利润增幅进展均处在行业前哨。为何绿茶能在行业中脱颖而出，抓续俘获阔绰者呢？

　　看成一家餐厅，“厚味”是中枢。绿茶主打录取交融菜，以杭帮菜为本，交融了川、粤、鲁等多地的食材、烹调手法和调味立场，这也使得其在延迟门店网罗时，更易被当地阔绰者采选并取得疼爱。

　　除了经典菜系面包勾引、绿茶烤鸡、石锅豆腐等外，绿茶还在通过吐故纳新诱骗阔绰者。字据绿茶集团财报，2025年，其整个推出了562谈新菜品。比如旧年在笋季，其通过现采现发、冷链运输的样式，将云南的甜笋作念成了雪菜煮鲜笋、葱油鲜笋等，最猛流程地还原了甜笋鲜活的当然滋味。

　　在丰富菜品体系的同期，绿茶集团的原材料本钱并莫得由此推高，相背，从财报可知，绿茶集团旧年的毛利率有了显然援手，这夸耀其食材本钱戒指更到位，菜品盈利空间有所援手。2023年-2025年，绿茶集团的毛利率分散为66.42%、66.45%、68.33%。

　　收入和毛利率的双增长，离不开绿茶集团私有的供应链体系撑抓。据悉，绿茶集团采选的是“第三代供应链形式”，即头部供应商+数字化冷链+智能厨房，该形式故意于达成“质料可控、极新现炒、口味表率”的有机结伙。绿茶集团通过与梗直集团、北京古船食物、紫燕食物等头部企业深度绑定，使得食材供应更具保险，家具溯源体系愈加完善，同期，也因为领域集采达成了降本增效。

　　以其牌号菜“绿茶烤鸡”为例，从滋生到上桌全程达成表率化。绿茶集团先按需求定制鸡的品种和规格，供应商按照表率定向滋生。鸡出栏后经自动化加工，全程冷链送到区域仓，再分到门店。门店按表率腌制，顾主下单后用智能烤箱烤制。这么既保证极新和口味结伙，又援手了成果，成为绿茶受宽贷的要津。

　　而从客单价来看，在保证菜品品性的同期，绿茶集团仍能保抓较高的性价比。2025年，其东谈主均阔绰较上一年度减少了2.85%至54.6元，东谈主均阔绰的镌汰有受到外卖业务的部分影响，旧年，绿茶集团到店阔绰的每位顾主平均阔绰额基本抓平，仅同比微降了0.52%至58.0元。在主打交融菜、效率质价比的基础上，绿茶还通过新国风的餐厅假想，为顾主提供更好的用餐体验，江南竹元素、水墨画、青花瓷等录取好意思学标识就成为其环境假想的主调。

　　国际门店孝顺1.4亿收入

　　盈利上风显然

　　2024年8月，绿茶在中国香港开出首家门店，认真运行国际化布局，2025年，其又先后在新加坡、马来西亚、泰国开店，甩手2025年12月底，其在中国香港还是开出了9家门店，在新马泰开出了5家门店，初步完成了中国香港及东南亚市集的布局。

　　字据官方败露的数据，2025年，这14家景外门店整个孝顺了1.4亿元收入，境外收入同比增长了16倍，占绿茶集团总收入的比例进步3%。值得一提的是，绿茶境外门店的盈利水平显然高于中国内地的门店，收入和利润经常是中国内地门店的2.5至3倍。以其中国香港门店为例，香港门店月均收入踏委果150万至200万元，门店计算利润率在15%以上。

　　在布局国际市集时，绿茶在菜品研发上以“中西交融”为中枢，打造适配环球口味的交融菜，更容易被不同口味的阔绰者禁受，多款中枢菜品已在国际受到宽贷。同期，绿茶领有一支告诫丰富的菜品研发团队，能快速筛选和优化妥贴当地市集的菜品，助力品牌更快融入当地阔绰市集。

　　绿茶餐厅新加坡首店

　　在门店环境与品牌文化上，绿茶将中国传统文化与江南水乡立场融入装修，营造出兼具东方好意思学与风光体验的用餐空间。跟着中国文化自信援手，国际市集对中国传统文化的兴味不绝升温，绿茶私有的装修立场和品牌形象，不仅诱骗了多量阔绰者，也获利了不少品牌暖和，成为中国文化出海的一个灵活注脚。

　　据悉，绿茶的国际化措施还将加速。2026年，其计算新增至少15家国际门店，主要分散在马来西亚、越南等后劲市集，估量到2026年底，中国港澳台及国际门店总和将逼迫30家，达成领域化布局。同期，国际门店的利润有望占到集团新增利润的20%，成为公司中枢利润增长点之一。而估量中始终假想，绿茶估量在境外开设100家门店，达成营收超15亿元。

　　国际市集如实仍有较大的延迟空间。字据海通证券2025年发布的研报《东南亚阔绰产业规划：餐饮行业——出海首选地，市集远未鼓胀》，2023年，东南亚主要六国餐饮就业市集领域为1144.7亿好意思元，估量2023-2028年CAGR（年复合增长率）为6%；餐饮门店数目88.8万家，每万东谈主均餐厅保有量约15间，对标好意思、日、中、韩的23、48、76、140间/万东谈主，市集远未鼓胀。而在海通证券看来，在东南亚市集，由于华东谈主华裔数目较多，中餐的西宾本钱较低，再加上中餐优质品牌具备竞争上风，有望快速设备市集份额。

　　从现在的数据和布局来看现金澳门新银河app平台，绿茶出海还是取得了可以的开局，评释这套叮属在国际市集如实际之有用。而东南亚市集自己仍有较大空间，绿茶在国际市集的增长趋势也有望延续下去。